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Chateau Pavie 2011
商品代码:114004
评分:95+
国家/地区:法国
年 份:2011
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:70%美乐、20%品丽珠、10%赤霞珠
酒精度:14.3% Vol.
净含量:750ml
口感:不透明的紫色,丰满的酒体,带着甜蜜之吻般的樱桃,黑莓,黑醋栗和甘草香气,虽然它比在其余大部分圣爱美容列级一级特等酒庄的酒款晚装瓶六个月,但是并没有显著的橡木熏烤过的气息。
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拉菲娱乐报道专家分析

酒品柏菲2011于2014年10月29日挂牌上市,上市后柏菲2011价钱强势上行,截止11月5日报收于1347元,相对于开市指导价1199元,涨幅超越12%。
代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
114004 柏菲拉菲平台2011(750ml) 1108 0 0 0 0 0.00% 0 58

酒庄介绍

  时至今日,谈起波尔多的名酒,人们会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。2012年在最新颁布的圣爱美容列级酒庄的评级名单中,柏菲庄园由原来的圣爱美容列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]升级为圣爱美容列级一级特等酒庄A级 [Premiers Grands Crus Classés A]。

柏菲酒庄

庄园的历史

  早在公元4世纪,柏菲庄园(Chateau Pavie)就领先在圣爱美容地区种植葡萄,到现在已有1600多年的历史了。不过直到19世纪,柏菲庄才开头逐渐地开展起来,之后又数度经历了收购、转让、分割、兼并……直到1885年,一位来自波尔多的红酒商人Ferdinand Bouffard买下了分散于其余人手中的柏菲庄及庄园附近的一些小葡萄园,扩展了整个葡萄园的面积,并正式将其命名为“柏菲”(Pavie)。而Ferdinand Bouffard也是真正将柏菲庄带入圣爱美容地区名庄行列的人。

柏菲庄园


葡萄园的具体状况

  柏菲庄园原本拥有37公顷的葡萄园,2001年通过收购一些毗邻庄园的小块葡萄园将面积扩大到了50公顷。葡萄种植以美乐为主,占到了60%,其余品种还有品丽珠以及赤霞珠,前者占了30%,后者只有10%。由于庄园位于圣爱美容的东南部,这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄树平均年龄为43年。

柏菲庄园


柏菲庄园


酿造工艺

  在酿酒方面,葡萄经人工采摘后放入大不锈钢罐中发酵,最后经蛋清澄清放入100%的新橡木桶中陈酿24个月。庄园现时的年产量约8,000箱。

柏菲庄园


品鉴记载

  时至今日,谈起波尔多的名酒,人们会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。一般说来,传统的法国名酒口感柔和、平均而温雅,新世界的酒则充满个性、力气与野性,但柏菲却是例外。它虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平均,但同时又具有新世界酒的个性与力气。也正因为这种两者兼备的特性,柏菲引发了许多品酒师之间的争议。

柏菲庄园


  在关于Pavie 2003年份酒的质量和打分问题上,世界葡萄酒评论界两大最著名人物,美国葡萄酒评论家Robert Parker和腾讯分分走势遗漏分析葡萄酒评论家罗宾逊女士(Jancis Robinson)发生了一场笔墨大战。罗宾逊在她的的个人网站上称这家酒庄的酒“荒唐可笑”,因为“它有令人倒胃口的过度成熟的芳香,波特酒似的甜味。它更让人想起晚收的金粉黛(Zinfandel),而不是带着青绿的波尔多。”罗宾逊最后给出的分数是12/20。


  而Robert Parker却对Pavie酒情有独钟,自酒庄现任老板Perse先生从1998年掌管酒庄以来,他对Pavie的打分一直很高,甚至出现过满分。这次面对罗宾逊的批判,Robert Parker不仅一反常态地在正式酒评刊出前敞开拓布评论,而且还在自己的个人网站上指责罗宾逊之所以写出这样的评语,完全出于对酒庄老板的个人成见。双方你来我往,各不相让,而Pavie也在这些争议中日渐出名,成为波尔多最富盛名的新派红酒王之一。

  推举年份:1998、 2000、2003 、2005

柏菲庄园

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  而Robert Parker却对Pavie酒情有独钟,自酒庄现任老板Perse先生从1998年掌管酒庄以来,他对Pavie的打分一直很高,甚至出现过满分。这次面对罗宾逊的批判,Robert Parker不仅一反常态地在正式酒评刊出前敞开拓布评论,而且还在自己的个人网站上指责罗宾逊之所以写出这样的评语,完全出于对酒庄老板的个人成见。双方你来我往,各不相让,而Pavie也在这些争议中日渐出名,成为波尔多最富盛名的新派红酒王之一。

  推举年份:1998、 2000、2003 、2005

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